蛋糕师资格证怎么考？国家只有烘培师证书，没有专门的蛋糕烘培师证书，烘焙证里包含有蛋糕烘焙这一项。烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。烘焙师指的就是面包师蛋糕师或从事烘烤行业的技术人员。
烘焙证书主要分五个等级，分别是：初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)、高级技师(国家职业资格一级)。烘焙师资格考证就要选择专业的蛋糕烘焙学校学习，在专业的蛋糕烘焙培训除了可以学习理论知识之外，还能快速掌握自主动手实操能力。
蛋糕师资格证怎么考？考生可以到当地的职业技能鉴定中心去报名，具体报名相关信息请咨询相关蛋糕烘焙学校。建议想要考取烘焙师资格证的朋友们去专业的学校咨询清楚之后再进行报名。想考蛋糕师资格证，建议你先去专业的蛋糕烘焙学校学习，老师系统的教你，会手把手教学的，不怕学不会。 学好西点的时间，按学习程度及掌握情况，可以有不同学时，每个学校设定的时间也不一样，就我们而言，一般在1个月、3个月、6个月、9个月。 要结合你的综合情况来看，还要看你的学习目的，如果是想从事这个行业，最好学习久一点，把基本功练扎实，学习的品种也会更全面。
